Рестораны Петербурга могут закрыться без замены поставок

«Но одно дело искать новый логистический путь, как, например, в 2014 году переключились с Амстердама на Стамбул. Сейчас уходят по политическим мотивам вместе с брендами, комплектующими, обслуживанием и так далее – вот это сложно заменить», – рассказал вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гарбар. Импортозамещения на рынке до сих не произошло, а к концу года ситуация ухудшится, поскольку нужны будут запчасти и обслуживание, и в эту ситуацию должны вмешаться власти, передает издание «МК в Питере». Ранее «ФедералПресс» писал, что петербургские рестораторы стали реже открывать летние веранды. Фото: ФедералПресс / Ольга Юшкова